Tartare saumon - avocat

Tartare saumon - avocat

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 avocats (assez mûrs)
• 150g de saumon fumé (ou truite fumée)
• 1 citron
• ciboulette
• quelques graines de sésame

Préparation

• Coupez les avocats en petits dès réguliers, les mettre dans un saladier puis les arrosez d'un petit jus de citron
• Coupez le saumon en cubes et le mélanger à la ciboulette 
• Dressez les tartares soit à l'aide d'un emporte pièce, soit à la main : commencez par une couche avocat-citron puis celle saumon-ciboulette
• Enfin, parsemez de graines de sésame et conservez au frais au moins 1h avant la dégustation !​