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  • Brownies No Culpabilité ! (sans beurre)

    26 février 2016 ( #recette, #sucré, #chocolat )

    Brownies No Culpabilité ! (sans beurre) Tout le monde le sait (ou pas) la version originale des brownies varie entre 150g et 250g de beurre.. Je vous propose cette version "allégée" sans matières grasses ajoutées pour se faire plaisir sans compter ! Ingrédients...

  • Muffins au chocolat léger et fondant (sans beurre)

    25 novembre 2015 ( #sucré, #recette, #chocolat )

    Muffins au chocolat ultra léger et fondant ! (sans beurre) Ingrédients pour 12 petits muffins (ou 6 normaux) 150g de chocolat noir pâtissier 2 œufs 200g de compote de pommes 40g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé ½ sachet de levure chimique Préparation...

  • Tarte tourbillon

    09 mars 2016 ( #recette, #salé )

    Tarte tourbillon aux légumes Ingrédients 1 pâte à tarte du commerce où faite maison (voir recette maison allégée) http://mangersainetgourmand.over-blog.com/2015/11/pate-a-tarte-legere-sans-beurre.html 3 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge 2 oeufs 20cl...

  • Biscuits aux noisettes

    28 février 2016 ( #recette, #sucré )

    Biscuits aux noisettes Très facile , très rapide ! Ingrédients pour 30 biscuits 200g de poudre de noisettes 80g de sucre glace 1 oeuf 30g de compote de pommes Préparation Préchauffez le four à 180° Melangez l'oeuf avec le sucre glace Ajoutez la compote...

  • Invisible aux pommes

    29 novembre 2015 ( #sucré, #recette, #fruit )

    Invisible aux pommes -> On l'appelle gâteau invisible car les tranches de pommes sont fines et cuites dans très peu de pâte : cela laisse place à une marbrure de pommes ultra moelleuse et légère ! Ingrédients 6 pommes 2 oeufs 70g de farine 10 cl de lait...

  • Pâte à pizza maison

    26 février 2016 ( #salé, #recette )

    Pâte à pizza Pour 2 grandes pizzas Ingrédients 400g de farine 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère déshydratée (8g 1 cuillère à café de sucre semoule 1 cuillère à café de sel Préparation Mettre les 400g de...

  • Banana Bread léger

    01 décembre 2015 ( #sucré, #recette, #fruit )

    Banana Bread léger -> Je vous propose ma version légère du fameux Banana Bread : recette testée et approuvée ce jour ! Un régal pas trop sucré et hyper moelleux. Ingrédients 2 bananes 2 œufs 160g de farine 40g de maïzena 120g de fromage blanc 50g de cassonade...

  • Gratin quinoa, courgettes et champignons

    27 février 2016 ( #recette, #salé )

    Gratin quinoa, courgettes et champignons Ingrédients 200g de quinoa 200g de champignons frais 3 courgettes 1 oignon 1 tomate 2 oeufs 20cl de lait huile d'olive, curry, herbes de provence, sel Préparation Préchauffez le four à 200° Rincez le quinoa, le...

  • Pizza poireau & chèvre

    28 février 2016 ( #recette, #salé )

    Pizza poireau & chèvre Ingrédients 1 pâte à pizza maison (voir recette http://mangersainetgourmand.over-blog.com/2016/02/pate-a-pizza-maison.html ) ou achetée dans le commerce 1 poireau 1 crottin de chèvre 1 petit oignon 2 à 3 champignons frais 4 cuillère...

  • Carrot Cake

    21 novembre 2015 ( #sucré, #recette, #fruit )

    Mon carrot cake (sucré !) -> Vous trouverez beaucoup de recettes de « carrot cake » sur internet. Celle-ci est ma propre recette, sans matières grasses ajoutées. L’association de ce sucré-salé peut surprendre mais rend ce cake très moelleux et fondant,...

  • Cookies flocons d'avoine - chocolat - banane

    01 février 2016 ( #sucré, #chocolat, #recette )

    Cookies flocons d’avoine - chocolat - banane Ingrédients pour 12 cookies 100g de flocons d’avoine 2 bananes mûres 2 carrés de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préchauffez le four à 180° Cassez le chocolat pour obtenir des petits morceaux...

  • Pâte à tarte légère, sans beurre

    17 novembre 2015 ( #sucré, #salé, #recette )

    Pâte à tarte légère au fromage blanc Ingrédients 200g de farine 100g de fromage blanc 1 œuf 1 cuillère à café de sel pour une version salée 2 cuillères à soupe de sucre pour une version sucrée Préparation Mélangez la farine et l’œuf dans un grand saladier...

  • Biscuits énergétiques cranberries, banane et noix de coco

    03 avril 2016 ( #recette, #sucré, #fruit )

    Biscuits énergétiques cranberries, banane et noix de coco Parfait avant une séance de sport ou lors d'une fringale ! Ingrédients pour 15 bouchées 200g de banane ( environ 2 bananes) 180g de flocons d'avoine 50g de cranberries 20g de noix de coco rapée...

  • Wrap frais saumon fumé - avocat

    01 février 2016 ( #salé, #recette )

    Wrap frais saumon fumé - avocat Ingrédients pour 1 wrap 1 galette de blé 1 carré frais 1 tranche de saumon fumé ½ avocat citron ciboulette salade Préparation Etalez un carré frais sur l’ensemble de la galette de blé Disposez des morceaux de saumon fumé...

  • Financiers

    02 février 2016 ( #sucré, #recette )

    Financiers à l'amande Ingrédients 150g de beurre 150 de sucre glace 70g de poudre d'amande 50g de farine 3 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère Préparation Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le tièdir D'autre...

  • Crumble revisité pommes et flocons d'avoine

    29 mars 2016 ( #recette, #sucré, #fruit )

    Crumble revisité pommes, flocons d'avoine et huile de Coco Ingrédients pour 6 personnes 200g de flocons d'avoine 100g de poudre d'amande 3 grosses cuillères à soupe d'huile de coco 100ml de sirop d'erable 3 cuillères a café de canelle 1 sachet de sucre...

  • Fondant léger poire chocolat

    01 février 2016 ( #sucré, #chocolat, #recette, #fruit )

    Fondant léger poire chocolat -> inspirée du livre « gâteau invisible », j’en ai fait cette recette gourmande plus légère et sans beurre : testée et approuvée ! Ingrédients 6 poires 3 œufs 100g de farine 100g de compote de pommes 70g de sucre roux 1 sachet...

  • Gâteau au yaourt à la banane et beurre de cacahuète

    27 février 2016 ( #recette, #sucré )

    Gâteau au yaourt à la banane et au beurre de cacahuète Ingrédients 3 oeufs 160g de farine 140g de sucre roux 1 grosse banane 1 yaourt nature (ou nature sucré) 70g de beurre de cacahuète 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Préparation...

  • Quiche sans pâte aux lardons

    03 avril 2016 ( #recette, #salé )

    Quiche sans pâte aux lardons Ingrédients 3 oeufs 100g de farine 200g de lardons 250ml de lait 10cl de crème fraiche 80g de gruyère râpé sel Préparation Préchauffez le four à 200° Cassez les oeufs dans un saladier puis ajoutez progressivement lait, crème...

  • Sablés façon damiers

    01 février 2016 ( #sucré, #chocolat, #recette )

    Sablés façon damiers Cette préparation nécessite un repos d'une heure au frais. Ingrédients pour 30 sablés 200g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de chocolat 70g de beurre 1 oeuf Préparation Melangez farine, sucres et oeuf dans un...

  • Tartare saumon - avocat

    01 février 2016 ( #recette, #salé )

    Tartare saumon - avocat Ingrédients pour 2 personnes 2 avocats (assez mûrs) 150g de saumon fumé (ou truite fumée) 1 citron ciboulette quelques graines de sésame Préparation Coupez les avocats en petits dès réguliers, les mettre dans un saladier puis les...

  • Courgettes au saumon fumé façon hot-dog

    30 novembre 2015 ( #salé, #recette )

    Courgettes au saumon fumé façon hot-dog Ingrédients pour 2 personnes 2 courgettes 2 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraiche (ou de concentré de tomate pour une version plus légère) Gruyère rapé Préparation Lavez les courgettes, coupez-les...

  • Verrine pistache - oréo

    08 novembre 2015 ( #recette, #sucré )

    Verrine oreo – pistache Ingrédients 1 pot de crème dessert Mont blanc pistache 570g 1 paquet d’oreo traditionnel Préparation Cassez et émiettez les oreo Les déposer en couche dans le fond d’une verrine ou d’un verre a dessert Recouvrir entièrement d’une...

  • Tarte tomate-mozzarella

    17 novembre 2015 ( #salé, #recette )

    Tarte à la tomate Ingrédients Pâte brisée légère (voir recette dans l'article précédent) 4 tomates rondes Mozzarella et gruyère râpé Moutarde Sel, poivre et herbes de Provence Préparation Préchauffez le four à 210° Etalez la pâte et la disposez dans un...

  • Pain d'épices

    10 novembre 2015 ( #recette, #sucré )

    Pain d’épices Ingrédients 250g de miel liquide 250g de farine 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 3 càc de mélange quatres épices ½ cac de canelle 10 cl de lait Préparation Au préalable préchauffer le four à 160°...

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Brownies No Culpabilité ! (sans beurre)

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sucré

chocolat

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Muffins au chocolat léger et fondant (sans beurre)

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Tarte tourbillon

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recette

salé

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Invisible aux pommes

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Pâte à pizza maison

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Banana Bread léger

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Gratin quinoa, courgettes et champignons

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Pizza poireau & chèvre

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Carrot Cake

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Cookies flocons d'avoine - chocolat - banane

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Pâte à tarte légère, sans beurre

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Pâte à tarte légère au fromage blanc Ingrédients 200g de farine 100g de fromage blanc 1 œuf 1 cuillère à café de sel pour une version salée 2...

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Wrap frais saumon fumé - avocat

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Financiers

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Financiers à l'amande Ingrédients 150g de beurre 150 de sucre glace 70g de poudre d'amande 50g de farine 3 blancs d'oeufs 1 cuillère à café d'arôme...

Crumble revisité pommes et flocons d'avoine

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Crumble revisité pommes, flocons d'avoine et huile de Coco Ingrédients pour 6 personnes 200g de flocons d'avoine 100g de poudre d'amande 3 grosses...

Fondant léger poire chocolat

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Gâteau au yaourt à la banane et beurre de cacahuète

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sucré

Gâteau au yaourt à la banane et au beurre de cacahuète Ingrédients 3 oeufs 160g de farine 140g de sucre roux 1 grosse banane 1 yaourt nature...

Quiche sans pâte aux lardons

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Quiche sans pâte aux lardons Ingrédients 3 oeufs 100g de farine 200g de lardons 250ml de lait 10cl de crème fraiche 80g de gruyère râpé sel Préparation...

Sablés façon damiers

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chocolat

recette

Sablés façon damiers Cette préparation nécessite un repos d'une heure au frais. Ingrédients pour 30 sablés 200g de farine 100g de sucre 1 sachet...

Tartare saumon - avocat

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salé

Tartare saumon - avocat Ingrédients pour 2 personnes 2 avocats (assez mûrs) 150g de saumon fumé (ou truite fumée) 1 citron ciboulette quelques...

Courgettes au saumon fumé façon hot-dog

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salé

recette

Courgettes au saumon fumé façon hot-dog Ingrédients pour 2 personnes 2 courgettes 2 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraiche...

Verrine pistache - oréo

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sucré

Verrine oreo – pistache Ingrédients 1 pot de crème dessert Mont blanc pistache 570g 1 paquet d’oreo traditionnel Préparation Cassez et émiettez...

Tarte tomate-mozzarella

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salé

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Tarte à la tomate Ingrédients Pâte brisée légère (voir recette dans l'article précédent) 4 tomates rondes Mozzarella et gruyère râpé Moutarde...

Pain d'épices

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recette

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